【限定販売】小さくても立派な  ヒレステーキ130g

【写真はイメージです】

ヒレステーキ130g

最も希少価値の高いヒレ肉を今回は火入れが容易な2冂のカットしました。
赤身の味がとーっても濃く、驚くほど柔らかいのが最大の特徴で
お口の中でサクサクとほどけていくような食感がお楽しみいただけます。
外側だけを焼く事で肉汁をとじ込め、レアな状態で
わさび醤油や岩塩、ゆず胡椒を付けてお召し上がりください
極上のヒレステーキをご堪能下さい!


【満点★青空レストラン】で紹介されました。





【撮影風景】










【解凍】   真空袋の端に少し切り込みを入れ 
        前日の夜から冷蔵庫でゆっくり解凍します。
        焼く15分前程に冷蔵庫から出し常温に戻しておく。
        常温に戻ったら、サットと塩を振り軽くもみ込む(ニンニクやハーブ等をもみ込むのもOK!)
      

【焼き方】  薄く油を引きフライパンを熱し、粗熱が取れたら
        片面を中火で1分30秒程焼き、ひっくり返して蓋をして
        レアなら2分、ミディアムなら1〜2分程焼きます。
        (焼き加減はお好みにより調整して下さい。)
        火を止め蓋をしたまま3分程休ませます。
        サイコロ状または、斜めにカットして
        ワサビ醤油や岩塩、ゆず胡椒をつけてお召し上がりください。
        




*商品は全て真空パック冷凍でのお届になります。
*商品は入金確認後の発送となります。
*発送用BOXでのお届けとなります。


  • 5,280円(内税)

型番 00031